仪器设备在食品检测中的应用及发展

被引：11

作者：

陈林鹃

机构：

[1] 独山子区卫生局

来源：

食品安全质量检测学报 | 2011年 / 2卷 / 05期

关键词：

仪器设备; 食品检测; 应用; 发展;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2011.05.003

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

摘要：

随着经济的发展,人民生活水平的不断提高,居民对食品安全要求越来越高,而另一方面,随着技术的发展,加工食品中的各类添加剂,蔬菜茶叶中的农药残留,家禽家畜类饲料添加剂等的使用量也原来越大,利用各种仪器设备对食品进行检测,加强食品安全监控势在必行。本文主要介绍了实验室各种仪器设备在食品检测中的应用,并对其未来的发展方向进行了展望。

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页码：239 / 247

页数：9

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