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日本食用菌产业概况
被引：5
作者：
周世朗
机构：
[1] 四川温江农业学校
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
F331.3 [];
学科分类号：
摘要：
<正> 日本食用菌发展很快,现已居世界前列,其栽培技术和设备已达设施化、园艺化、机械化。 (一)香菇生产 日本是香菇的主要生产国和消费国。发展香菇生产有利于整治山林,增加收入,提供保健食品。日本现有200000个以上农户栽培香菇,年产量200000t以上,其中市售鲜菇80000～100000t,其余制成干菇出售。据日本林政综合研究所调查,日本国内干香菇的需求量从1988年的11800t至1992年已增加到15700t,增长30％;鲜香菇在同期内由82700t增
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