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日本的柑橘分级新技术
被引：4
作者：
韩东海
机构：
[1] 中国农业大学食品学院
来源：
关键词：
柑橘分级,内外品质检测,评价方法;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.1998.06.009
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
介绍了日本的柑橘分级新技术，新技术改变了传统的方式，具有高效率、高性能、高精度、高质量的特点。本文的内容包括内外品质的检测和评价方法。
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