关于我国农产品初加工的思考

<正>农业部农产品加工局有两大行动:一是主持工业化产业的推进行动;二是农产品产地初加工的惠农工程。这两个大项目将是今后几年农产品加工领域的重要工作。现主要介绍一下农产品产地初加工的发展情况。1我国农产品产地初加工概况从整个农产品加工产业来讲,无论对"三农"还是城市、农村的连接,影响面都非常大。可以说,农产品加工已成为一个迅速发展的大产业。