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制作饼干用的油脂
被引:8
作者
:
李道龙
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
李道龙
机构
:
来源
:
食品工业
|
1996年
/ 03期
关键词
:
饼干;
油脂含量;
面粉;
糕点;
油脂;
面团;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS225 [各种食用油];
学科分类号
:
083202 ;
摘要
:
引用
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页码:45 / 46+34 +34
页数:3
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