山核桃果仁微量元素分析初报

被引：24

作者：

钱新标 ^{[1
]}

徐温新 ^{[1
,2
]}

张圆圆 ^{[1
]}

窦春英 ^{[1
]}

叶正钱 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江林学院环境科技学院

[2] 陕西省宝鸡市市区河道综合治理委员会

来源：

浙江林学院学报 | 2009年 / 26卷 / 04期

关键词：

经济林学; 山核桃; 石灰岩土壤; 非石灰岩土壤; 果仁; 微量元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

S664.1 [核桃（胡桃）];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

通过野外调研并采集临安山核桃Carya cathayensis果实及对应的山核桃林地土壤,分析山核桃果仁品质和不同母质类型土壤的基本理化性质,比较了石灰岩母岩土壤和非石灰岩母岩土壤上山核桃品质的差别。结果表明,生长于石灰岩母岩土壤和非石灰岩母岩土壤的山核桃果仁都富含粗蛋白和粗脂肪。经t检验分析,不同土壤对果仁粗蛋白和粗脂肪质量分数的影响没有达到显著差别。果仁粗蛋白和粗脂肪变幅分别为90～109g·kg-1和665～694g·kg-1。山核桃果仁中的微量元素丰富,特别是锌和铁,变幅分别为30～51mg·kg-1和36～94mg·kg-1。果仁微量元素量与成土母质、母岩性质密切相关,硒为某些石灰岩母岩土壤山核桃果仁所特有。表4参13

引用

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页数：5

共 12 条

[1] 食补共用中药微量元素的测定及分析 [J].