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上海市闵行区餐饮具集中消毒服务机构卫生现状调查
被引：6
作者：
陈恋
张红
徐爱英
机构：
[1] 上海市闵行区卫生局卫生监督所
来源：
关键词：
餐饮具集中消毒;
细菌菌落总数;
红外线消毒;
卫生现状;
闵行区;
上海市;
D O I：
10.19428/j.cnki.sjpm.2012.11.022
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
<正>餐饮具集中消毒服务机构是指具有消毒服务的条件和能力,能够为餐饮服务者提供餐饮具集中消毒服务的机构或单位。近年来,随着餐饮业的迅猛发展,餐饮具集中消毒服务机构也迅速发展。2004年5月国务院对行政审批项目进行了全面清理,在发布的《第三批取消和调整行政审批项目的决定》中,取消
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页码：629 / 631
页数：3
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