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深海鱼油的急性毒性和致突变实验研究
被引：4
作者：
赵文
王庭欣
秦淑贞
蒋东升
马晓彤
张俊刚
机构：
[1] 河北省卫生防疫站
来源：
关键词：
深海鱼油;
昆明种小鼠;
阳性对照;
标准对照;
软胶囊;
胶囊剂;
评价程序;
保健食品;
阴性对照;
假处理对照;
D O I：
10.16421/j.cnki.1002-3127.1999.01.031
中图分类号：
R996 [有机毒物];
学科分类号：
100405 ;
摘要：
深海鱼油是目前市场上普遍受到欢迎的一种保健食品，其不饱和脂肪酸含量较高，具有一定的软化血管、预防动脉粥样硬化的特点。为保障消费者的食用安全，我们按《食品安全性毒理学评价程序和方法》对维灵深海鱼油软胶囊进行了一、二阶段的毒性试验。结果如下：维灵深海鱼油...
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