云锡矿工食物频率问卷的信度和效度研究

被引：6

作者：

张俊

周晓冬

黄承钰

姚树祥

仓绍义

乔友林

Phil.Taylor

机构：

[1] 云南锡业公司劳动防护研究所!云南个旧市,,华西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室!成都,,华西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室!成都,,云南锡业公司劳动防护研究所!云南个旧市,,云南锡业公司劳动防护研究所!云南个旧市,,中国医

来源：

现代预防医学 | 1999年 / 02期

关键词：

食物频率问卷; 信度; 效度; 一致性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

本文研究了云锡矿工肺癌高危人群普查中所使用的食物频率问卷（FoodFrequencyQuestionnaire，FFQ）的信度和效度。信度研究是将间隔一年的食物频率问卷资料相比较做相关分析（95FFQvs．94FFQ）；效度研究是以1995年四季28天24小时饮食回顾调查资料（24H—R）为标准，将食物频率问卷资料调查结果与其比较做相关分析（95FFQVS．24H—R）。以一致率来评价膳食调查工具的可靠程度。研究结果表明：用该食物频率问卷对单一食物摄人频率进行调查时，其信度和效度一致性均不到60％；而对营养素摄人量进行调查时，其信度和效度一致性可分别达到70％和87％。提示该食物频率问卷用于营养素与疾病关系的研究较为适宜，而用于食物与疾病关系研究时应持慎重态度。

引用

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