茶饮料的澄清技术

被引：11

作者：

方元超

赵晋府

机构：

[1] 天津轻工业学院食工系!天津

来源：

饮料工业 | 1999年 / 04期

关键词：

茶饮料; 澄清技术; 应用前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275.2 [茶饮料];

学科分类号：

摘要：

全面论述了茶饮料生产中茶汤的澄清技术 ,展望了澄清技术的应用前景。

引用

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页码：7 / 9+23 +23

页数：4

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