胶原蛋白在不同条件下的黏度变化

被引：27

作者：

付丽红

孙彩霞

邱化玉

张铭让

潘志成

机构：

[1] 山东轻工业学院,山东轻工业学院,山东轻工业学院,四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室山东　济南　,山东　济南　,山东　济南　,四川　成都　,四川　成都

来源：

日用化学工业 | 2002年 / 06期

关键词：

化妆品; 胶原蛋白; 黏度; 影响因素;

D O I：

10.13218/j.cnki.csdc.2002.06.009

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

对碱法提取的胶原蛋白在不同条件下的黏度变化进行了研究。结果表明,浓度、甲醛或硫酸铝用量增加,黏度升高;而酶用量增加以及温度升高,黏度下降;储存时间延长,黏度升高并出现最大值;pH值对黏度影响复杂,当pH值在等电点时黏度最小,当pH值在7～8之间,有一个最大值,最大值出现的时间与温度有关。

引用

页码：29 / 33

页数：5

共 6 条

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