不同时期套袋对鄂梨2号果实品质的影响

被引：22

作者：

李先明 ^{[1
,2
]}

伊华林 ^{[2
]}

秦仲麒 ^{[1
]}

刘先琴 ^{[1
]}

施桂萍 ^{[1
]}

机构：

[1] 湖北省农业科学院果树茶叶研究所

[2] 华中农业大学园艺林学学院

来源：

果树学报 | 2008年 / 06期

关键词：

鄂梨2号; 套袋; 果面色泽; 内在品质;

D O I：

10.13925/j.cnki.gsxb.2008.06.041

中图分类号：

S661.2 [梨];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

分别于谢花后20、30、40、50、60d对鄂梨2号[中香×(伏梨×启发),Pyrus pyrifolia Nskai.cv.Eli No.2)]进行套袋处理,结果表明,套袋时期越早,果皮越厚,果面亮度值越高,L值越大,同时果点覆盖值越小,单位面积果点数越少,果面越光洁,外观越漂亮。套袋时期越早,果实平均单果质量有降低的趋势,果实可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸(TA)、可溶性糖(SS)含量降低,风味变淡;同时果实SSC/TA、SS/TA、果肉硬度有增加的趋势。各时期处理果实维生素C含量差异不显著。综合评价得出,鄂梨2号最适宜的套袋时期为谢花后30～40d。

引用

页码：924 / 927

页数：4

共 6 条

[1] 不同果袋对丰水梨果实发育微环境及采后冷藏品质的影响 [J].