高效液相色谱法同时测定五指山绿茶中5种儿茶素类成分

建立了同时测定五指山绿茶中表儿茶素（EC）、儿茶素（C）、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、表儿茶素没食子酸（ECG）和表没食子儿茶素（EGC）的高效液相色谱法。色谱条件为:HIQ SIL C18 V色谱柱（250 mm×4.6 mm,5μm）;乙腈-1.5%冰乙酸体系为流动相进行梯度洗脱;紫外检测器,检测波长280 nm;流速为1.0 mL.min-1;进样量10μL;柱温为35℃。在优化条件下,5种儿茶素类成分的浓度分别在15～300、10～200、10～200、20～400和10～200μg.mL-1与色谱峰面积之间的线性关系良好;平均回收率在96.20%99.64%之间;RSD在1.12%2.24%之间。该方法简便、快速、准确,可用于绿茶中儿茶素的质量控制。