田菁胶、羟丙基田菁胶和瓜胶的分子量及其分布研究

用凝胶色谱（ＧＰＣ）法测定了羟丙基田菁胶（ＨＰＳ）、田菁胶（ＳＧ）和瓜胶原粉（ＧＧ）三种样品的分子量，其重均分子量顺序Ｍ＿（ＷＨＰＳ）＞Ｍ＿（ＷＧＧ）＞Ｍ＿（ＷＳＧ），分子量范围为２．３×１０￣５～３．４×１０￣５，分散系数关系为Ｄ＿（ＨＰＳ）＝Ｄ＿（ＳＧ）＞Ｄ＿（ＧＧ），并讨论了聚糖的多分散性与产品性能的关系。为７％），田菁胶（ＳＧ）（河南濮阳植物胶厂，粘度１５０ｍＰａ·ｓ，水不溶物为３３％），瓜胶原粉（ＧＧ）（巴基斯但，粘度３４０ｍＰａ·ｓ，水不溶物为２６％），样品未经纯化。２．２制样称取４～６ｍｇ样品溶于２ｍＬ容量瓶中，用流动相溶解（有少量不溶物），用ＨＡ型０．５μｍ滤膜过滤进样。２．３色谱条件仪器：ＡＬＣ／ＧＰＣ－２４４型凝胶色谱仪；流动相：纯水，０．０１％ＮａＮ３水溶液；流速：１ｍＬ／ｍｉｎ，１３７８９．５２～１７２３６９ｋＰａ；检测器：ＲＩ１８Ｘ；柱子：串联使用Ｗａ－ｔｅｒｓμ－ＢｏｎｄａｇｅｌＥ３００＋Ｅ５００；纸速：２０ｍｍ／ｍｉｎ；室温：１５℃。标准曲线如图１所示。标准曲线渗透极限３＇＜ｔＲ＜７＇１０″，标定分子量５０００～４０万。样品ＳＧ，ＨＰＳ和ＧＧ仅是通过０．５μｍ滤膜的可溶部分。不