气相色谱/质谱法测定熏肉中的多环芳烃

被引：52

作者：

李永新

张宏

毛丽莎

孙成均

机构：

[1] 四川大学华西公共卫生学院

来源：

色谱 | 2003年 / 05期

关键词：

气相色谱/质谱; 多环芳烃; 熏肉;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

摘要：

建立了熏肉中多环芳烃的气相色谱/质谱(GC/MS)测定方法。样品经正己烷丙酮(体积比为1∶1)超声波提取、氧化铝柱净化后,用GC/MS分离测定。优化了25种多环芳烃(PAHs)化合物的分离测定条件。结果25种PAHs回收率范围为48 5%～106 5%;日内(n=7)相对标准偏差为3 75%～7 95%。方法具有灵敏度高、准确度好、能同时分离测定20余种多环芳烃化合物的优点,适合于熏肉中多环芳烃化合物的分析测定。

引用

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