固相微萃取技术的进展及其在食品分析中应用的现状

被引：73

作者：

胡国栋

机构：

[1] 中国食品发酵工业研究院

来源：

色谱 | 2009年 / 01期

关键词：

固相微萃取; 食品分析; 食品风味; 食品安全; 综述;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

固相微萃取(SPME)是当今色谱分析中使用极为广泛的样品前处理方法,这一技术将萃取、浓缩、解吸、进样等功能集于一体,灵敏度高且操作简便。该文简要介绍了近年来SPME涂层、装置及相应技术的演变,综述了SPME在国内外食品分析中的应用现状,并讨论了国内部分研究者在采用这一技术进行定量分析时存在的一些共性问题。

引用

页码：1 / 8

页数：8

共 28 条

[1] 猪肉中有机氯农药多组分的顶空固相微萃取-气相色谱-质谱检测技术初探 [J].

施致雄 ;

杨欣 ;

封锦芳 ;

肖忠新 ;

吴永宁 .

中国食品卫生杂志, 2006, (06) :497-502

[2] 南京盐水鸭挥发性风味化合物的研究 [J].

刘源 ;

周光宏 ;

徐幸莲 ;

章建浩 .

食品科学, 2006, (01) :166-171

[3]

Karen L Howard,James H.Mike,Roland Riesen.Validation of a solid-phase microextraction method for headspace analysis of wine aroma components. American Journal of Enology and Viticulture . 2005

[4]

J. D. Carrillo,A. Garrido-Lopez,M.T. Tena.Determination of volatile oak compounds in wine by headspace solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry. Journal of Chromatography A . 2006

[5]

N. Ochiai K. Sasamoto S. Daishima A. C. Heiden and A. Hoffmann.Determination of stale-flavor carbonyl compounds in beer by stir bar sorptive extraction with in-situ derivatization and thermal desorption–gas chromatography–mass spectrometry. Journal of Chromatography . 2003

[6]

Marin J,Zalacain A,De Miguel C, et al.Stir bar sorptive extraction for the determination of volatile compounds in oak-aged wines. Journal of Chromatography . 2005

[7]

Guerrero,E.D,Marin,R.N.,Mejias,R.C.et.al.Stir bar sorptive extraction of volatile compounds in vinegar:Validation study and comparison with solid phase microextraction. Journal of Chromatography . 2007

[8] 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析啤酒的酒花香组分 [J].

王憬 ;

崔巍伟 ;

王莉娜 ;

胡国栋 .

食品与发酵工业, 2007, (08) :127-131

[9]

Eisert R,Pawliszyn J,Anal. Chemtracts . 1997

[10] 固相微萃取技术进展及其在农药残留分析中的应用 [J].

刘玉琛 ;

叶非 .

农药科学与管理, 2007, (04) :14-18

← 1 2 3 →