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高科技开发米糠资源的战略意义
被引：15
作者：
姚惠源
机构：
[1] 江南大学食品学院
来源：
关键词：
米糠;
稻米油;
营养;
全利用;
高科技;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS210.9 [粮食加工工业副产品利用];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
米糠被誉为世界"天然营养宝库",稻米油是米糠中最宝贵营养物,米糠高效增值深加工全利用,以稻米油开发为龙头,将米糠脱脂粕深加工全利用,促进米糠深加工的高科技战略产业的发展,开辟米糠新油源的同时大大提升米糠粕的附加值,造福人类,回报社会。
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