食品中食源性致病菌污染状况分析

被引：4

作者：

李夸巧

张云娴

黄豆

彭丽超

机构：

[1] 罗平县市场监督管理综合检验检测中心

来源：

关键词：

食品; 食源性致病菌; 污染;

D O I：

10.16043/j.cnki.cfs.2017.33.072

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

近些年来,随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题已经引起人们的重视。为了有效保证食品中食源性致病菌得到更好的控制,本文主要分析食品中食源性致病菌的污染状况与检测方法,希望能够给相关研究人员提供一定的参考与帮助。

引用

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共 3 条

[1] 新疆餐饮食品中食源性致病菌污染状况分析 [J].

康立超 ;

王东健 ;

刘长勇 ;

罗瑞峰 ;

王国红 .

李建兵 ;

张璟 ;

胡晓宁 ;

明哲 .

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孙海娟 ;

冯叙桥 .