食品安全检测是食品安全的守护神

被引：1

作者：

何孝武 ^{[1
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]}

机构：

[1] 本刊专家顾问委员会

[2] 南京轻机集团

来源：

关键词：

食品安全; 守护神; 神仙;

D O I：

10.14047/j.cnki.cpi.2011.09.005

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生]; TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

100403 ; 083201 ;

摘要：

<正>民以食为天,食以安为先。食品安全是民生的重中之重,食品生产流通全过程的有效检测应该被看作是食品安全的守护神。根据全面质量管理(TQC)的规程,食品生产的安全检测检验同样可分为3个管控阶段:主辅原材料进厂检验;生产过程检验;产品最终检验(出厂检验)。

引用

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