酸碱平衡在氨基酸营养中的作用

<正> 动物的氨基酸代谢和酸碱平衡相互影响。在生化和生理方面,二者的关系已很清楚。但从实用的观点来看,这种关系在质和量上都不清楚。本文着重讨论动物酸碱平衡和氨基酸营养相互作用的本质,及其与营养和畜牧科学的关系以及在养猪生产中的特殊应用。