学术探索
学术期刊
学术作者
新闻热点
数据分析
智能评审
丙烯酰胺安全性毒理学评价
被引:10
作者
:
周继
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖南环境生物职业技术学院
周继
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
李玉白
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
黄红焰
机构
:
[1]
湖南环境生物职业技术学院
来源
:
当代医学
|
2009年
/ 15卷
/ 18期
关键词
:
丙烯酰胺(acrylsmide);
安全性毒理学评价;
慢性毒性;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
R114 [卫生毒理];
学科分类号
:
100235
[预防医学]
;
摘要
:
目的评价丙烯酰胺的安全性。方法按GB15193-94中有关方法进行。结果三项遗传毒性试验结果不明显,18个月喂养试验表明丙烯酰胺对大鼠各项观察指标显现出毒副作用。结论丙烯酰胺对人体有慢性毒性。
引用
收藏
页码:43 / 44
页数:2
相关论文
共 2 条
[1]
邻苯二甲酸二丁酯安全性毒理学评价
[J].
李玉白
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,南华大学公共卫生学院(湖南衡阳),(湖南衡阳),(湖南衡阳)
李玉白
;
周继
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,南华大学公共卫生学院(湖南衡阳),(湖南衡阳),(湖南衡阳)
周继
;
赵忠桂
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,南华大学公共卫生学院(湖南衡阳),(湖南衡阳),(湖南衡阳)
赵忠桂
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
陈锋
.
实用预防医学,
2005,
(05)
:1201
-1202
[2]
French fries with less than 100 μg/kg acrylamide.: A collaboration between cooks and analysts
[J].
Grob, K
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Grob, K
;
Biedermann, M
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Biedermann, M
;
Biedermann-Brem, S
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Biedermann-Brem, S
;
Noti, A
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Noti, A
;
Imhof, D
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Imhof, D
;
Amrein, T
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Amrein, T
;
Pfefferle, A
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Pfefferle, A
;
Bazzocco, D
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Bazzocco, D
.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
2003,
217
(03)
:185
-194
←
1
→
共 2 条
[1]
邻苯二甲酸二丁酯安全性毒理学评价
[J].
李玉白
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,南华大学公共卫生学院(湖南衡阳),(湖南衡阳),(湖南衡阳)
李玉白
;
周继
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,南华大学公共卫生学院(湖南衡阳),(湖南衡阳),(湖南衡阳)
周继
;
赵忠桂
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,湖南环境生物学院医学部,南华大学公共卫生学院(湖南衡阳),(湖南衡阳),(湖南衡阳)
赵忠桂
;
论文数:
引用数:
h-index:
机构:
陈锋
.
实用预防医学,
2005,
(05)
:1201
-1202
[2]
French fries with less than 100 μg/kg acrylamide.: A collaboration between cooks and analysts
[J].
Grob, K
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Grob, K
;
Biedermann, M
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Biedermann, M
;
Biedermann-Brem, S
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Biedermann-Brem, S
;
Noti, A
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Noti, A
;
Imhof, D
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Imhof, D
;
Amrein, T
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Amrein, T
;
Pfefferle, A
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Pfefferle, A
;
Bazzocco, D
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
Canton Zurich, Official Food Control Austhor, Zurich, Switzerland
Bazzocco, D
.
EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY,
2003,
217
(03)
:185
-194
←
1
→