GS1系统在海南水产品质量安全跟踪与追溯体系的应用

被引：10

作者：

陈惠惠

机构：

[1] 海南省质量技术监督标准与信息所

来源：

世界标准化与质量管理 | 2008年 / 08期

关键词：

水产品; 追溯体系; 研究;

D O I：

暂无

中图分类号：

F322 [农业计划与管理];

学科分类号：

摘要：

食源性疾病一直是人类健康的重要威胁,建立食品安全可追溯体系,从源头上遏制问题食品扩散,显得尤为必要。本文阐述了海南省质量技术监督标准与信息所采用GS1系统对水产品质量安全跟踪与追溯的应用情况。

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[3] 牛肉产品跟踪与追溯指南 .2 中国物品编码中心. 中国标准出版社 . 2005