炮制对黄芩抗氧化作用的影响

目的　研究炮制对黄芩中黄芩苷的含量和抗氧化作用的影响。方法　高效液相色谱法测定黄芩苷含量 ,并采用体外氧自由基和羟自由基生成系统 ,评价其抗氧化作用。结果　炒制和酒制略有降低黄芩中黄芩苷的含量 ,炒炭显著地降低了黄芩苷含量。炒黄芩、酒黄芩并不影响清除次黄嘌呤 黄嘌呤氧化系统中产生的超氧阴离子 (O·-2 )的能力 ,而显著地降低清除Fen ton反应生成的羟自由基 (·OH)能力。炭黄芩作用更弱。结论　黄芩炮制品中黄芩苷含量和抗氧化作用存在一定的差异性。