膜分离赣南黑灵芝多糖的研究

目的:本实验尝试以江西赣南出产的黑灵芝为研究对象,利用膜分离技术分离提纯灵芝多糖。方法:根据灵芝多糖与其他成分分子量差异,先采用微滤膜对灵芝浸提液进行除杂;然后采用超滤技术,对灵芝水提物进行分离。结果:分离出分子量>100ku(AGP1)、30100ku(AGP2)、1030ku(AGP3)和<10ku(AGP4)四个多糖组分。各分子量段多糖的总糖含量存在一定差异,AGP1的总糖含量最高,为52.77%,AGP4的总糖含量最低,为41.03%。结论:膜分离赣南黑灵芝多糖,具有操作简单,能耗少,工序简捷的特点,采用微滤超滤分离得到四个不同分子量段的赣南黑灵芝多糖组分,总糖含量及单糖组成分析表明四者总糖含量存在一定差异。相关结果可为灵芝多糖类保健食品的工业开发提供理论支撑。