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混合油脱酸富集谷维素工艺优化
被引:20
作者
:
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机构:
刘贺
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机构:
金青哲
论文数:
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机构:
王兴国
机构
:
[1]
江南大学食品科技学院
来源
:
粮油加工
|
2009年
/ 08期
关键词
:
米糠油;
谷维素;
富集;
混合油脱酸;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ465 [抗菌素制造];
学科分类号
:
080201
[机械制造及其自动化]
;
摘要
:
本方法从米糠混合油出发富集谷维素,减少炼耗,二次碱炼后皂脚中谷维素捕集率提高。通过单因素试验对混合油两道碱炼工艺条件进行了优化,得到最佳反应条件,在一道碱炼中,NaOH溶液浓度5%(w/v),油与正己烷比例为1:2,反应温度55℃,反应时间60min,谷维素损失率仅为3.6%。二道碱炼时,NaOH溶液浓度为11%(w/v),反应温度60℃,反应时间120min,二道碱炼谷维素捕集率达到84.9%,精炼率为90.8%。
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King Mongkuts Univ Technol, Sch Bioresources & Technol, Bangkok 10150, Thailand
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;
Puengtham, Jiraporn
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King Mongkuts Univ Technol, Sch Bioresources & Technol, Bangkok 10150, Thailand
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Lilitchan, Supathra
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Jeyashoke, Narumon
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Krisnangkura, Kanit
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Narayan, A. V.
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Cent Food Technol Res Inst, Dept Food Engn, Mysore 570020, Karnataka, India
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Narayan, A. V.
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Barhate, R. S.
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Raghavarao, K. S. M. S.
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King Mongkuts Univ Technol, Sch Bioresources & Technol, Bangkok 10150, Thailand
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;
Puengtham, Jiraporn
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King Mongkuts Univ Technol, Sch Bioresources & Technol, Bangkok 10150, Thailand
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Puengtham, Jiraporn
;
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Lilitchan, Supathra
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Jeyashoke, Narumon
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King Mongkuts Univ Technol, Sch Bioresources & Technol, Bangkok 10150, Thailand
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Jeyashoke, Narumon
;
Krisnangkura, Kanit
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Extraction and purification of oryzanol from rice bran oil and rice bran oil soapstock
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Narayan, A. V.
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机构:
Cent Food Technol Res Inst, Dept Food Engn, Mysore 570020, Karnataka, India
Cent Food Technol Res Inst, Dept Food Engn, Mysore 570020, Karnataka, India
Narayan, A. V.
;
Barhate, R. S.
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Raghavarao, K. S. M. S.
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