火焰原子吸收光谱法测定薏苡仁中的微量元素

被引：39

作者：

李加林 ^{[1
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吴素珍 ^{[2
]}

李银保 ^{[1
]}

余磊 ^{[1
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李青松 ^{[1
]}

机构：

[1] 赣南医学院药学系

[2] 赣南医学院生化与分子生物学教研室

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 01期

关键词：

火焰原子吸收光谱法; 微量元素; 薏苡仁;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

运用火焰原子吸收光谱法直接测定了薏苡仁中Fe、Cu、Zn、Mn、Ca、Mg六种微量元素的含量。用浓硝酸微波消解样品,采用标准曲线法测定。结果所测定的薏苡仁中含有丰富的人体必需微量元素。本方法简单、准确,回收率在99.10%～105.50%之间,相对标准偏差(RSD)小于2.602 8%,结果令人满意。

引用

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