分离贝类蛋白质的电泳技术探索

对3个目10个科的26种贝类的肌浆蛋白质的电泳技术进行了比较研究。研究结果:用10%的浓度制备的凝胶,分离蛋白质区带最清晰,区带分布最均匀;提取肌浆蛋白时,海水不能作为提取液,蒸馏水等怍为提取液较理想;点样量的选择以30μl为最佳量;关于蛋白质染料以考马斯亮兰R250染色为好。