胶原蛋白饲料粉的制备、组成分析及在饲料中的应用

被引：13

作者：

李二凤

何小维

罗志刚

机构：

[1] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

关键词：

胶原蛋白饲料粉; 制备; 组成分析; 应用;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.4 [蛋白质饲料、能量饲料];

学科分类号：

090502 [动物营养与饲料科学];

摘要：

研究了从新鲜猪皮中提取胶原蛋白粉的制备工艺,结合傅立叶变换红外光谱对提取胶原蛋白的结构进行鉴定以及采用高效液相色谱对胶原蛋白的氨基酸组成进行分析,并概述了胶原蛋白粉在饲料行业的应用前景。

引用

页码：33 / 34

页数：2

共 6 条

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王碧 ;

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