高效液相色谱-电喷雾三级四极杆质谱测定鸡肉组织中氯霉素残留的研究

被引:19
作者
岳振峰
陈小霞
郑卫平
谢丽琪
梁世中
机构
[1] 深圳出入境检验检疫局进出口食品检验中心
[2] 深圳大学教务处
[3] 华南理工大学生物科学与工程学院 广东深圳
[4] 广东深圳
[5] 广东广州
关键词
液相色谱-质谱; 氯霉素; 残留; 鸡肉;
D O I
暂无
中图分类号
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号
100403 ;
摘要
建立了鸡肉组织中氯霉素残留的液相色谱 -电喷雾质谱联用 (LC -ESI-MS -MS)测定法。采用微量化前处理方法 ,省去固相萃取步骤 ,以m/z321.0为母离子 ,m/z152.1、257.0和194.1为子离子 ,采用多反应监测 (MRM)负离子模式对鸡肉组织中的氯霉素残留进行检测。方法的检出限为0.010μg/kg(S/N≥3) ,定量下限为0.10μg/kg,线性范围为0.100~1.00μg/L,加标回收率为74.3 %~84.0 % ,相对标准偏差 (n=6)为7.9 %~12.7 %。该法具有操作简便、有机试剂消耗量少、测定周期短等优点
引用
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