澳洲坚果果仁营养成分分析

被引：67

作者：

杜丽清

邹明宏

曾辉

罗炼芳

张汉周

陆超忠

机构：

[1] 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所

来源：

关键词：

澳洲坚果果仁; 营养成分; 分析;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2010.01.004

中图分类号：

S664.9 [其他];

学科分类号：

摘要：

<正>澳洲坚果(Macadamia integrifolia),属山龙眼科(Proteaceae),澳洲坚果属(Macadamia)常绿乔木果树,又称夏威夷果、澳洲核桃、昆士兰坚果。原产于澳大利亚昆士兰州东南部和新南

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