收入增长对城镇居民食物消费模式的影响

被引：88

作者：

郑志浩

高颖

赵殷钰

机构：

[1] 中国农业大学经济管理学院

来源：

经济学(季刊) | 2016年 / 15卷 / 01期

关键词：

城镇居民; 食物消费; 收入增长;

D O I：

10.13821/j.cnki.ceq.2015.04.12

中图分类号：

F126 [人民生活状况];

学科分类号：

摘要：

本研究利用2000—2010年全国31省城镇住户调查汇总数据,采用两阶段QUAIDS-QUAIDS模型,估计了城镇居民食物消费模式与收入的关系,预测了收入增长对城镇居民食物消费模式演变前景的影响。结果表明,随着人均收入的持续增长,城镇居民食物支出水平将会继续提高,食物支出占居民支出的比重将会继续下降,在外食物支出占食物总支出的比重将会进一步上升,动物性食物支出占食物总支出的比重将会进一步提高,水产品支出增长速度将会快于其他食物。

引用

页码：263 / 288

页数：26

共 20 条

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