苹果空气放电保鲜技术研究

被引：8

作者：

李喜宏，宋壮兴，田勇，李劲

机构：

[1] 中国农业科学院果树研究所，华中理工大学

来源：

关键词：

苹果；贮藏；空气放电；防腐保鲜；臭氧负离子;

D O I：

暂无

中图分类号：

S661.109.3 [];

学科分类号：

摘要：

以金冠苹果为试材，研究不同空气放电生成对青霉、轮纹、干腐、炭疽４种贮藏期主要侵染性病害的抑制作用，以及对果实衰老的调节作用和防腐效应．结果表明，臭氧负离子（Ｏ３）具有较强的杀菌、抑菌能力，并可延缓果实衰老，而正离子促进衰老．

引用

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