食品检验机构委托检验风险控制

被引：3

作者：

梅蓉 ^{[1
]}

窦丽芳 ^{[2
]}

机构：

[1] 武汉食品化妆品检验所

[2] 武汉产品质量监督检验所国家饮料及粮油制品质量监督检验中心

来源：

食品安全导刊 | 2015年 / 27期

关键词：

委托检验; 资质认定; 委托方; 食品检验机构; 监督抽查;

D O I：

10.16043/j.cnki.cfs.2015.27.027

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

<正>2015年10月1日新食品安全法即《中华人民共和国食品安全法》(主席令第21号)(以下简称新《食品安全法》)施行,食品安全监管职能调整,根据新《食品安全法》的要求,食药监督管理部门对《食品检验机构资质认定条件》进行了重新修订。新形势下,食品检验机构如何保证样品的代表性和真实性,如何保证食品检验质量,如何识别、分析和控制食品委托检验中存在的风险。本文详细分析食品委托检验的类型,并以检验报告为主线,

引用

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