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乳和乳制品中硝酸盐、亚硝酸盐的测定及注意事项
被引：4
作者：
蒋儒林
[1
]
张金丽
[2
]
机构：
[1] 呼伦贝尔海乳乳业有限公司
[2] 山东青岛金大洋国际乳业有限公司
来源：
关键词：
乳;
乳制品;
硝酸盐;
亚硝酸盐;
测定;
注意事项;
D O I：
10.16172/j.cnki.114768.2006.11.022
中图分类号：
TS252.7 [产品标准与检验];
学科分类号：
摘要：
主要介绍乳和乳制品中硝酸盐、亚硝酸盐的测定及注意事项。
引用
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页数：3
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