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厚皮毛竹春笋营养成分研究
被引：14
作者：
杜天真
杨光耀
郭起荣
黎祖尧
胡宜柏
韦旭
邹文生
机构：
[1] 江西农业大学林学院
[2] 江西宜丰县林业局
来源：
关键词：
厚皮毛竹，春笋，营养成分;
D O I：
10.16259/j.cnki.36-1342/s.1997.06.001
中图分类号：
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
报道了江西特有厚皮毛竹春笋的营养成分。
引用
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