蒽酮法测定可溶性糖显色条件的研究

被引：42

作者：

张妙霞

孔祥生

郭秀璞

李亮琴

机构：

[1] 洛阳农专果蔬系,洛阳农专农学系,洛阳农专农学系,灵宝市农技站

来源：

洛阳农专学报 | 1997年 / 04期

关键词：

显色条件; 显色剂; 样液; 煮沸时间; 乙酸乙酯; 浓硫酸; 染色助剂; 乙酸酯; 葡萄糖含量; 消光度; 稀硫酸法; 可溶性糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

摘要：

<正>在植物体内,可溶性糖具有重要的生理作用,其含量的测定是植物碳素代谢研究的一项必不可少的分析技术。蒽酮比色法是目前运用较广的定糖方法,其原理是糖类(包括多糖)在硫酸作用下,脱水生成糠醛或羟甲基糠醛,然后蒽酮与糠醛或羟甲基糠醛经脱水缩合,产生蓝绿色的糠醛衍生物,在10～100/μg范围内,其颜色的深浅与糖类含量成正比。该法具有试剂简单,操作简便,灵敏度高,适于微量测定的特点,因而被广泛采用。

引用

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