探究pH值对食醋中微生物检验的影响

提到食品,社会公众首先想到的是该产品的卫生状况,其是否满足卫生标准要求。在对食品进行检验时,需要对其微生物含量进行检验,这属于我国强制性要求,无论哪个企业所生产的产品都需要同国家相关标准相符,待满足要求之后,才能进行销售,这便能够看出我国对食品微生物检验的重视程度。本文主要以p H值对食醋中微生物检验的影响为重点进行探究,从材料与方法、培养基和试剂、检样、检验方法这几方面进行深入探索与研究。