反相液相色谱法测定啤酒花浸膏中的α-酸和β-酸

被引：30

作者：

陆豫

王远兴

吴芬

机构：

[1] 江西中德联合研究院

[2] 南昌大学食品科学工程系

[3] 江西中德联合研究院江西南昌

[4] 江西南昌

来源：

南昌大学学报(理科版) | 2002年 / 01期

关键词：

高效液相色谱法; 啤酒花浸膏; α-酸; β-酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 [分析化学];

摘要：

用反相液相色谱法测定了啤酒花浸膏中α -酸和β -酸含量 ,以NovapakC18(15 0mm× 3.9mmID ,4 μm)为分析柱 ,甲醇∶水 (85∶15 ,v/v ,磷酸调 pH =2 .5 )为流动相 ,紫外 313nm检测。样品用甲醇溶解过滤后直接进样 ,外标法定量。α -酸和β -酸的线性范围分别为 0 .0 4 2 5 - 0 .6 90mg/mL、0 .0 2 0 - 0 .32mg/mL ,平均加样回收率分别为 98.2 % ,97.3% ,RSD %分别为 1.3%、1.2 % (n =5 ) ,最低检测浓度均为 0 .0 0 1mg/mL。本法 7min完成一次分析 ,具有简单、快速、准确等特点

引用

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