共 1 条
- [1] Isolation, purification and some properties of penicillium chrysogenum tannase. Rajakumar G S, Nandy S C. Applied and Environmental Microbiology . 1983
单宁酶及其研究进展
被引：5
作者：
贺筱蓉
肖海军
机构：
[1] 浙江教育学院
[2] 杭州一泰生物技术有限公司 浙江 杭州
[3] 浙江杭州
来源：
关键词：
单宁酶;
茶叶;
研究进展;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS271 [];
学科分类号：
摘要：
根据国内外有关单宁酶的研究成果,系统地阐述了单宁酶的生产、性质分析、应用以及我国目前的研究现状。
引用
收藏
页码：67 / 71
页数：5
相关论文