诱导法羊毛胰酶减量加工方法研究

被引：2

作者：

姚金波

程洪斌

赵晓宁

机构：

[1] 天津纺织工学院纺织品系

来源：

天津纺织工学院学报 | 1997年 / 01期

关键词：

羊毛，胰蛋白酶，减量，诱导法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS195.523 [];

学科分类号：

082103 ;

摘要：

本文通过向羊毛鳞片部位引入碱性基团——氨基使其增加胰蛋白酶反应位点的途径，探讨了激活羊毛底物与胰蛋白酶的反应能力以求提高减量率的方法．

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页码：45 / 51

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