火炭母有效成分的提取及抗氧化活性研究

被引：17

作者：

黄国霞 ^{[1
]}

刘柳 ^{[1
]}

汪青 ^{[1
]}

黄姿梅 ^{[2
]}

机构：

[1] 广西工学院生物与化学工程系

[2] 柳州职业技术学院汽车与环境工程系

来源：

湖北农业科学 | 2011年 / 50卷 / 12期

关键词：

火炭母; 抗氧化; 羟自由基;

D O I：

10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2011.12.038

中图分类号：

S567.239 [];

学科分类号：

摘要：

为了探讨火炭母(Polygonum chinense L.)有效成分的抗氧化作用,采用超声波辅助手段对火炭母中的有效成分进行了提取,并用H2O2/Fe2+体系法和邻苯三酚体系法对其抗氧化活性进行了研究。结果表明,当采用甲醇与水体积比为1∶1混合液为提取溶剂时,火炭母提取液具有较高的抗氧化活性,40 g原材料的提取液对羟自由基的清除效果与6.29 g维生素C的作用相当,而对超氧阴离子的清除效果与9.82 g维生素C的作用相当。

引用

页码：2490 / 2492

页数：3

共 4 条

[1]

不同产地火炭母中槲皮素的含量测定方法研究 [J].