石莼提取物抗氧化及抗菌活性研究

被引：15

作者：

吴淳涛

童国忠

章卢超

机构：

[1] 浙江海洋学院食品与药学学院

来源：

中国民族民间医药 | 2011年 / 20卷 / 06期

关键词：

石莼多酚; 抗氧化活性; 抗菌活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

本文研究了石莼提取物的抗氧化及抗菌活性,研究比较了乙醇、氯仿、乙酸乙酯的石莼粗提物抗氧化、抗菌活性。结果显示三种提取物的DPPH清除率,羟自由基清除率及还原力均随浓度的增加呈递增趋势;且石莼多酚对金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、创伤弧菌和麦氏弧菌有较好的抗菌作用。

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