高效液相色谱法测定强化维生素牛奶中的VV

被引：4

作者：

李立平

崔景泰

王守兰

机构：

[1] 北京化纤工学院

[2] 北京西郊乳品厂

[3] 北京工业大学

来源：

关键词：

牛奶; 牛乳; 鲜乳; 流动相; D2)V; D3; 分液漏斗; 石油醚; 溶剂油; 保留时间; 溶剂提取; 样品用量; 硅胶柱; 分离度; 皂化; 维生素;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

本文介绍了强化维生素牛奶中的VD2、VD3的检测方法。样品皂化后,用有机溶剂提取,洗涤过的提取液浓缩定容后可用于HPLC分析、该方法步骤简单,样品用量少,重现性好。VD2回收率为90．2±6．3%,CV%为7．0%;VD3回收率为94．5±7．9%,CV%为8．4%。

引用

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