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微胶囊技术在乳品加工业中的应用
被引：2
作者：
秦立虎
宗青山
机构：
来源：
关键词：
微胶囊化;
乳品加工业;
奶粉;
酸味剂;
香精;
乳制品;
干酪生产;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
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