几种蔬菜对酶的抑制率试验初报

<正>目前在蔬菜的生产和销售过程中,对蔬菜安全的监管力度正在加强,农药残留的快速检测工作正在深入。在实际检测工作中,我们发现有几种蔬菜如韭菜、茄子、芹菜等会出现假阳性现象,致使农药残留检测出现误差,给检测工作带来了负面影响。为了改变这一状况,我们打算通过本试验对韭菜、茄子、芹菜的检测标准作出定量的规定。