免疫捕捉-通用引物PCR检测食品中沙门氏菌

被引：5

作者：

张体银

黄晓蓉

郑晶

邵碧英

黄嫦娇

陈彬

林杰

汤敏英

机构：

[1] 福建出入境检验检疫局

来源：

食品科学 | 2009年 / 12期

关键词：

免疫捕捉; 通用引物; PCR; 沙门氏菌; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

利用免疫吸附富集结合经典PCR技术建立免疫捕捉通用引物PCR(IC-UPPCR)检测食品中沙门氏菌。采用细菌16SrRNA基因保守区设计特异性引物,建立通用引物PCR技术是可行的,该IC-UPPCR检测沙门氏菌的灵敏度最低,能检测到2×102CFU/ml,检测沙门氏菌属和非沙门氏菌属标准株的特异性为100%,无假阳性和假阴性出现。结果表明该方法具有简单、快速、特异性好和敏感性高等特点,并可满足大批样品沙门氏菌筛选检测的要求,适用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域。

引用

页码：233 / 236

页数：4

共 7 条

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