农民合作社在农产品质量安全管理中的功能及运作机制——基于吉林省农民合作社的分析

分散的小规模经营是我国农产品质量安全问题产生的重要制度因素,农民合作社可以有效提高农民的组织化程度。本文以吉林省农民合作社为例,实证分析了农民合作社在农产品质量安全管理中的功能和运作机制。研究结果表明:农民合作社通过组织约束、利益驱动、技术和信息服务等诱导与约束机制发挥农业产前环节生产资料安全管理、农业生产过程中产品安全生产管理、农产品产后质量安全管理的功能,是农产品质量安全管理的有效主体。