一株产耐高温碱性蛋白酶菌株的筛选

被引：20

作者：

武波

蒋承建

陈以涛

唐纪良

机构：

[1] 广西大学农业部农业分子遗传重点开放实验室!南宁

[2] 不详

来源：

食品与发酵工业 | 2001年 / 06期

关键词：

枯草芽胞杆菌; 耐高温碱性蛋白酶; 16S核糖体DNA;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2001.06.004

中图分类号：

Q939 [微生物分类学（系统微生物学）];

学科分类号：

摘要：

通过形态观察和 16SrDNA序列同源性比较 ,将一株产耐高温碱性蛋白酶菌株GXD990 1初步鉴定为枯草芽胞杆菌 (Bacillussubtilis)。对GXD990 1菌株产蛋白酶的培养条件进行分析表明 ,最佳产酶培养基为 :麦芽糖 3%、NH4 H2 PO4 0 3%、MnCl2 0 0 5%、KCl0 0 5%、Fe2 (SO4 ) 30 0 0 1%、K2 HPO4 0 1% ,pH11 2。在 37℃培养 6 0h后 ,蛋白酶活力达到546 5U/mL发酵液

引用

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