共 11 条
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]
[6]
[7]
[8]
[9]
[10]
响应面分析法优化超高压提取柿叶单宁的研究
被引：17
作者：
李亮
[1
,2
]
顾熟琴
[1
,2
]
卢大新
[1
]
杨冬
[1
,2
]
机构：
[1] 北京农学院食品科学与工程学院
[2] 农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室
来源：
关键词：
超高压;
柿叶单宁;
溶液提取;
响应面分析;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2012.13.089
中图分类号：
TS255.1 [基础科学];
学科分类号：
083203 [农产品加工及贮藏工程];
摘要：
在单因素实验的基础上,采用响应面分析法对柿叶单宁超高压提取工艺进行优化。以总单宁得率为指标,考察固液比、提取溶剂浓度、压力值、保压时间对得率的影响。获得最佳提取理论条件为:固液比为1:25(g:mL),溶液浓度为56.31%,压力值为222.33MPa,保压时间为3min,总单宁得率为96.19%。与溶剂提取法相比,本方法耗时短,效率高。
引用
收藏
页码：273 / 276
页数：4
相关论文