高效液相色谱法测定大豆异黄酮含量的研究

被引：6

作者：

王哲

白志明

宋宏哲

田娟娟

机构：

[1] 黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司

[2] 黑龙江双河松嫩大豆生物工程有限责任公司哈尔滨市南岗区巴陵街号

[3] 哈尔滨市南岗区巴陵街号

来源：

中国油脂 | 2003年 / 11期

关键词：

大豆异黄酮; 高效液相色谱法; 含量测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 [];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用高效液相色谱 (HPLC)法对大豆异黄酮产品进行含量测定 ,是快捷、准确检测大豆异黄酮含量的方法。结果显示 ,确定标准样品Daidzin和Genistin作为检测大豆异黄酮的主要成分是有实验根据的 ,这两种成分占大豆异黄酮总量 95 %以上 ,可以代表总体样本。最佳的色谱条件为 :色谱柱VP -ODS(Φ4 .6mm× 15 0mm) ,流动相VMeOH:VHAc:VH2 O(4 0∶0 .5∶6 0 ) ,流速 1.5mL/min ,柱温 4 0℃ ,最适检测波长 2 5 4nm。

引用

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